Comment faire des poumons de porc braisés

Comment faire des poumons de porc braisés

Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants concernant la préparation des repas sur Internet, la méthode du poumon de porc braisé a attiré beaucoup d'attention. En tant qu'ingrédient nutritif, les poumons de porc ont non seulement un goût frais et tendre lorsqu'ils sont associés à la méthode de cuisson braisée, mais peuvent également absorber pleinement l'arôme de la soupe. Cet article présentera en détail les étapes de préparation des poumons de porc braisés, ainsi que des données et des conseils pertinents pour vous aider à maîtriser facilement ce délicieux plat.

1. Préparation des ingrédients pour les poumons de porc braisés

2. Étapes de préparation des poumons de porc braisés

1.Transformation des poumons de porc: Lavez les poumons de porc, coupez-les en petits morceaux, blanchissez-les dans l'eau bouillante pendant 5 minutes pour éliminer la mousse de sang et les impuretés, sortez-les et égouttez-les pour une utilisation ultérieure.

2.assaisonnement pour sautés: Faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les tranches de gingembre, l'ail, l'anis étoilé et les feuilles de laurier, faites sauter à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.

3.Poumons de porc sautés: Versez les poumons de porc blanchis dans la marmite, faites sauter à feu vif jusqu'à ce que la surface soit légèrement jaune, et ajoutez le vin de cuisson pour éliminer l'odeur de poisson.

4.Teriyaki assaisonné: Ajoutez la sauce soja légère, la sauce soja foncée et le sucre candi, faites sauter uniformément puis versez de l'eau. La quantité d'eau doit être suffisante pour couvrir les poumons du porc.

5.Laisser mijoter pour réduire le jus: Portez à ébullition à feu vif, puis baissez sur feu doux, couvrez la casserole et laissez mijoter 30 minutes. Retirer de la casserole lorsque la soupe épaissit.

3. Techniques de cuisson des poumons de porc braisés

4. Valeur nutritionnelle des poumons de porc braisés

Les poumons de porc sont riches en protéines, vitamines et minéraux, notamment en fer, et conviennent aux personnes souffrant d'anémie. La méthode braisée peut conserver les nutriments des poumons de porc tout en leur donnant une saveur riche.

5. Association des sujets d’actualité sur l’ensemble du réseau

Récemment, la méthode du poumon de porc braisé est devenue un sujet brûlant sur les principales plateformes sociales et forums culinaires. De nombreux internautes ont partagé leurs propres recettes, comme l'ajout de pâte de haricots ou de piment pour rehausser la saveur, et certains blogueurs en alimentation saine ont recommandé d'utiliser de la sauce soja à faible teneur en sel au lieu des assaisonnements traditionnels. Voici les statistiques des mots clés des sujets d'actualité au cours des 10 derniers jours :

Grâce aux données et aux étapes ci-dessus, je pense que vous maîtrisez la méthode de fabrication du poumon de porc braisé. Pourquoi ne pas essayer et préparer un poumon de porc braisé délicieux et nutritif pour votre famille !