Comment faire cuire des petites boules de taro

Comment faire cuire des petites boules de taro

Au cours des 10 derniers jours, parmi les sujets brûlants sur la nourriture sur Internet, « Comment faire des petites boules de taro » est devenu le centre d'intérêt de nombreux internautes. Les amateurs de desserts et les femmes au foyer cherchent comment cuisiner des boules de taro sucrées et moelleuses. Cet article vous présentera en détail la méthode de cuisson des petites boules de taro et joindra les données et techniques pertinentes.

1. Introduction de base aux boules de taro

Les boules de taro sont un dessert traditionnel populaire à Taiwan et au Fujian. Ils sont principalement constitués de taro, de tapioca et d’autres matières premières. Il se caractérise par sa peau extérieure élastique et son rembourrage sucré. Il peut être consommé chaud ou froid, ce qui en fait un excellent moyen de se rafraîchir en été.

2. Étapes pour réaliser des petites boules de taro

1.Préparation du taro: Choisissez du taro frais, épluchez-le et coupez-le en petits morceaux, faites-le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre.

2.Faire de la pâte de taro: Pressez le taro cuit à la vapeur en purée, ajoutez le sucre et remuez uniformément.

3.Pétrir des nouilles: Ajoutez la farine de tapioca à la pâte de taro par lots et pétrissez-la pour obtenir une pâte lisse et non collante. Si la pâte est trop sèche, ajoutez un peu d'eau.

4.Rouler des balles: Divisez la pâte en petits morceaux et roulez-la en petites boules d'environ 1,5 cm de diamètre.

5.Cuisinier: Une fois l'eau dans la casserole bouillie, ajoutez les petites boules de taro et laissez cuire 2-3 minutes après qu'elles flottent.

3. Techniques de cuisson des petites boules de taro

1.Contrôle des incendies: Une fois l'eau bouillie, mettez à feu moyen pour éviter que l'eau ne bout trop fort et que les boulettes ne se brisent.

2.Traitement antiadhésif: Les boules de taro cuites peuvent être trempées dans de l'eau glacée pour une texture plus élastique ; ou mélangé avec une petite quantité d'huile végétale pour éviter de coller.

3.Suggestions correspondantes: Les petites boules de taro peuvent être accompagnées d'une soupe de haricots rouges, d'une gelée d'herbes, d'un thé au lait, etc. pour un goût plus riche.

4. Questions fréquemment posées

1.Pourquoi les boules de taro deviennent-elles dures après avoir été cuites ?

Il se peut que la proportion de farine de tapioca soit trop élevée ou que le temps de cuisson soit trop long. Il est recommandé d'ajuster la proportion de farine et de la retirer immédiatement après la cuisson.

2.Comment conserver les petites boules de taro ?

Les boules de taro crues peuvent être congelées pendant 1 mois ; Il est recommandé de consommer les boules de taro cuites le même jour et de les conserver au réfrigérateur pendant 2 jours maximum.

3.La patate douce violette peut-elle être utilisée à la place du taro ?

Oui, mais les patates douces violettes contiennent plus d’eau, la quantité de farine de tapioca doit donc être augmentée en conséquence.

5. Sujets populaires liés aux petites boules de taro sur Internet

Grâce aux méthodes et techniques de préparation détaillées ci-dessus, je pense que vous maîtrisez comment cuisiner de parfaites petites boules de taro. Que ce soit comme collation pour le thé l'après-midi ou comme dessert après le dîner, les boules de taro maison peuvent ajouter une douceur à la vie. Venez essayer de réaliser vos propres délicieuses petites boules de taro !