Que ne faut-il pas manger si vous avez une inflammation ?
L'inflammation est la réponse naturelle de l'organisme à une blessure ou à une infection, mais elle peut être aggravée par une mauvaise alimentation. Récemment, il y a eu beaucoup de discussions sur les « tabous alimentaires inflammatoires » sur Internet, en particulier les aliments tabous pour différents types d'inflammation (comme l'angine streptococcique, l'arthrite, la gastro-entérite, etc.). Ce qui suit est un résumé des sujets d'actualité des 10 derniers jours, combiné à des données structurées pour vous fournir une référence scientifique.
1. Aliments courants à éviter en cas d'inflammation
| catégorie alimentaire | aliment spécifique | Causes d'une inflammation accrue |
|---|---|---|
| Aliments riches en sucre | Gâteaux, thé au lait, boissons sucrées | Le sucre favorise la libération de cytokines pro-inflammatoires |
| Nourriture frite | Poulet frit, frites, bâtonnets de pâte frits | Les acides gras trans provoquent un stress oxydatif |
| glucides raffinés | pain blanc, riz blanc | Un index glycémique élevé exacerbe l’inflammation |
| viande transformée | saucisse, bacon, jambon | Les nitrites et les graisses saturées favorisent l'inflammation |
| alcool | Bière, liqueur | Endommage les barrières muqueuses et aggrave l’infection |
2. Tabous alimentaires pour différents types d’inflammation
| Type d'inflammation | Aliments tabous | Suggestions alternatives |
|---|---|---|
| Pharyngite | Nourriture épicée, noix, nourriture frite | Eau tiède au miel, poires vapeur |
| Gastro-entérite | Aliments crus et froids, produits laitiers, haricots | Bouillie de millet, purée d'igname |
| Arthrite | Viande rouge, légumes morelle (comme les tomates) | Poisson de haute mer, huile d'olive |
| inflammation de la peau | Fruits de mer, mangue, alcool | Fruits contenant de la vitamine C (comme les oranges) |
3. Sujets récents et controversés
1.« Est-ce que boire du lait augmente l’inflammation ?: Des recherches récentes montrent que les produits laitiers fermentés faibles en gras (comme le yaourt) peuvent être bénéfiques chez certaines personnes sensibles au lactose ou à la caséine, ce qui peut déclencher une réponse inflammatoire.
2."Les deux faces de la capsaïcine": La capsaïcine contenue dans les piments peut être nocive pour certaines affections inflammatoires, telles que l'arthrite, mais peut potentiellement améliorer l'inflammation métabolique, telle que l'inflammation liée à l'obésité.
3.« Les substituts du sucre sont-ils sûrs ? »: Les substituts artificiels du sucre (comme l'aspartame) sont remis en question car ils peuvent perturber la flore intestinale, et les substituts naturels du sucre (comme l'érythritol) sont relativement plus recommandés.
4. Recommandations en matière de régime anti-inflammatoire
1.Aliments riches en Oméga-3: Saumon, huile de lin, noix.
2.Fruits et légumes antioxydants: Bleuets, épinards, brocoli.
3.grains entiers: Avoine, riz brun, quinoa.
Résumé : Pendant l'inflammation, vous devez ajuster votre alimentation en fonction du type spécifique, éviter les aliments riches en sucre, riches en graisses et transformés et augmenter l'apport de nutriments anti-inflammatoires. Si les symptômes persistent, il est recommandé de consulter rapidement un médecin.
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